アレルギーっ子の娘に作るお弁当など(夫お弁当も始めました)…
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5/9のお弁当
2007年05月09日 (水) | 編集 |
5/9


今日の給食は・・・
*ごはん
*ひじきのり
*車麩の揚げ煮
*なめたけあえ
*高野豆腐の卵とじ
*牛乳

と、いうことで長女のお弁当は・・・

*ごはん
*焼きのり
*切り干し大根煮
*なめたけあえ
*高野豆腐のスープ

を用意しました。


5/9


今回用意できなかったものは『ひじきのり』と『車麩』です。
ひじきのり・・・ひじきの入った焼き海苔かな?とりあえず普通の焼き海苔を用意しました。鉄分が不足ですね。。。
『車麩』は小麦グルテンを使用しているけど、カルシウムが豊富のようです。。。
そこでメニューでは『なめたけあえ』の中に小松菜を使用していたのですが、ほうれん草を使用して鉄分を。
『車麩の揚げ煮』は切り干し大根煮を用意してカルシウムを摂取できるようにしてみました(^▽^;)

パンや麺で小麦食品があるのは何とかなるのですが、こうして1品料理として、デデェーーーンと小麦がクローズアップされると頭を悩ましてしまいますねぇ~
(;⌒▽⌒A





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